SCHÜLE ROT

ROTWEIN CUVÉE TROCKEN

2022

Klassifikation: Gutswein

Vinifikation: Vergoren nach dem Verfahren der
traditionelle Maischegärung in kleinen Partien mit
anschließender Mazeration auf der Maische. Weitere
Reifung im Edelstahl sowie mehrmals belegten
Barriques bis Mitte April

Alkohol: 13,5 %VOL

Restzucker: 2,6 G/L

Säure: 5,7 G/L

Ausbau: Edelstahl, Holzfass

Trinktemperatur: 16-18 °C

Lagerfähigkeit: Bis 3 Jahre 

Mit einer tiefgründigen Komposition aus dunklen
Aromen von Brombeere, Johannisbeere und Kirsche
offenbart dieses Cuvée seinen fruchtigen Charakter.
Für ein würziges Moment treffen schwarzer Pfeffer,
grüne Paprika und eine Prise Nelke aufeinander,
zudem ein Hauch von Eukalyptus der dem Bouquet
eine ausgewogen kühle Frische verleiht. Lemberger,
Merlot sowie verschiedene Cabernet-Rebsorten
vereinen sich hierbei zu einem harmonischen Cuvée.