PétNat

Pétillant Naturel | Souvignier Gris

2022

Klassifikation: Perlwein

Vinifikation: Durch das Pressen von ganzen Trauben
gewonnener Most. Kühle, langsame Vergärung im
Edelstahltank. Abfüllung des gärenden Mostes. Durch
die Gärung in der Flasche entsteht ein naturtrübes
und perlendes Getränk.

Alkohol: 12,5 %VOL

Restzucker: 2,1 G/L

Säure: 8,0 G/L

Ausbau: Edelstahl

Trinktemperatur: 7-10 °C

Lagerfähigkeit: Bis 7 Jahre

Ein sich ständig veränderndes natürliches Produkt.
Aromen von heimischer, reifer Birne und frischen
Äpfeln geben diesem Perlwein ein fundiertes Aroma.
Dazu kommen leichte exotische Aromen und eine sich
vorhebende Säure-Struktur die ihm Grip, eine klare
Linie und das Potenzial zur Reifung verleihen.


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